Gourmet Lachs-Rückenfilet

Gourmet Lachs-Rückenfilet
14,50 € *
Inhalt: 200 Gramm

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Gewicht:

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Lachs-Rückenfilet Besonders für echte Lachs-Liebhaber. Das beste und zarteste Stück des... mehr
Produktinformationen "Gourmet Lachs-Rückenfilet"

Lachs-Rückenfilet

Besonders für echte Lachs-Liebhaber.

Das beste und zarteste Stück des Lachses veredelt zum Lachsrückenfilet.
Das kräftige orangerot und die aromatisch feste Konsistenz lassen das Lachsrückenfilet wie Marzipan auf der Zunge zergehen.
Mit äußerster Sorgfalt werden die frischen Lachse nach dem Fang von Hand filetiert und gesalzen. Damit das Fleisch die bissfeste Konsistenz erhält, bekommt der Fisch viel Zeit zum Reifen im Salz. Hierdurch wird dem Lachs Gewebewasser entzogen.
Sein exquisites Aroma erhält der Lachs durch das Räuchern über ausgewählten Edelhölzern.
Das Lachsrückenfilet wird ungeschnitten versendet.
Ein Kenner schneidet diese Delikatesse in etwa 1,5 cm dicke Scheiben auf. Ein Genuss für die Sinne.

 

 

Nährstoffangaben & Zutaten

100g enthalten durchschnittlich

Brennwert 825 kj 197 kcal
Fett
davon ungesättigte Fettsäuren
8,5g
1,5g
 
Kohlenhydrate
davon Zucker
0g
0g
 
Eiweiß 21g  
Salz 3,8g  

Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen, saisonalen Schwankungen.

 

Zutaten: Gourmet Rückenfilet Salmo Salar - Tagesfrisch verarbeitet, trocken gesalzen, Vakuumverpackt. Premium-Räucherlachs; im Stück; tiefgefroren; Zutaten: Lachs (Salmo Salar Superior aus Aquakultur Norwegen) (FISCH), Salz, Rauch

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